citation

" Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux . " Marcel Proust

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mercredi 29 mars 2017

InstantS de Mars ....


Pour la communauté de Chat Bleu , clic , les mosaïques de chaque mois , qui nous propose pour ce mois - ci  : " Premières fleurs  " .



Le Mahonia faux houx ou Mahonia à feuilles de houx est un arbuste semi-persistant originaire du nord-ouest des États-Unis , mais il est depuis longtemps naturalisé en Europe occidentale.

C'est la
fleur officielle de l'état d'Oregon. On l'appelle d'ailleurs appelé « vigne de l'Orégon , car les premiers colons faisaient une sorte de « vin » avec ses baies.







Ses feuilles imparipennées, à folioles coriaces et luisantes, sessiles, dont les limbes portent des dents épineuses ressemblant à celles du houx.

Ses
fleurs hermaphrodites jaunes, à l'odeur de miel, assez petites, groupées en racèmes denses, apparaissent de mars à mai et sont matures à la fin de l'été. Leur pollinisation est entomogame. La dissémination est endozoochore.

Les
fruits sont des baies bleuâtres à noires matures dès le milieu de l'été. Elles sont comestibles après cuisson, mais amères. On en fait de la confiture en récoltant les fruits dès leur maturité (juillet). Le goût est proche de celui du cassis.



















Les fruits du Mahonia sont comestibles. Ce sont des baies violacées au parfum légèrement aigre. Elles se consomment en confiture ou en gelée, mais aussi en vin ou en liqueur. Crues, elles sont très acides et amères. La graine est cependant toxique en raison des alcaloïdes qu'elle contient.























 
Liqueur de baies de Mahonia




ingrédient essentiel: 200 à 300 grammes de baies de Mahonia récoltées mures.

1 litre d'alcool pour fruits (eau de vie), à 40°.
400 g de sucre en poudre ou en morceaux (sucre blanc cristallisé ou sucre de canne, ou un mélange des deux), ou encore un sirop de sucre déjà préparé.



Récupérer les baies des grappes.

Laver les baies à l'eau puis égoutter.

Verser les baies dans le bocal puis ajouter l'alcool de façon qu'elles soient largement recouvertes.

Ecraser les baies pour qu'elles éclatent de façon à faire ressortir le jus. Pour cela, on peut utiliser par exemple un presse- purée à manche .

Fermer hermétiquement le bocal contenant l'alcool et les baies éclatées.

Laisser macérer deux semaines, à température ambiante, à la lumière.

Secouer énergiquement le bocal une fois par jour.

Préparer un sirop de sucre avec les 400 grammes de sucre et un demi-litre d'eau, chauffé seulement jusqu'au premier bouillon, ou utiliser un sirop tout fait acheté dans le commerce.

 Filtrer avec une passoire le contenu du bocal de macération, en écrasant assez pour récupérer le maximum de jus, et récupérer le liquide dans un saladier.

 Mélanger le sirop de sucre (refroidi) et le liquide filtré. Touiller jusqu'à bien dissoudre le sucre. Gouter pour éventuellement ajouter du sucre jusqu'à votre convenance.

 Mettre dans une bouteille propre ou tout type de flacon approprié.

 Bien secouer la bouteille en cas de dépôt de sucre au fond. Répéter cette opération si nécessaire pendant quelques jours.

 De préférence attendre environ 2 semaines avant de consommer.



La liqueur de Mahonia peut se boire telle quelle ou mélangée dans du vin blanc frais, un pétillant léger .















 



 

lundi 27 mars 2017

Petit coin du ciel ....


Communauté  " Petit coin de ciel " de chez Chat Bleu , clic , et Arlette , clic .
 
 
 
Un beau ciel bleu
 
Vu par les fruitiers des vergers !
 
 
 
 
 
Le cerisier
 
 
 
 
 
 
 
 
Le mirabellier
 
 
 
 
 
 
 
Le pommier
 
 
 
 
 
 
 
Le figuier
 
 
 
 
 
 
 
 
Belle dernière semaine de mars à chacun .
 
 
 
 

samedi 25 mars 2017

24 heures photo ....

fleurUne nouvelle prestation sur mon autre blog " instantané " , clic .
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Communauté gérée par Patricia , clic .
 
 
 
 
 
 
 
Printemps sur les plateaux
 
Blancheur des prunelliers
 
 
 





 
 
 
 
Bon week end à chacun.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

jeudi 23 mars 2017

Etoile blanche ....

Après avoir rêvé dans le paradis rose , ici  ,  le regard est transporté dans la blancheur céleste . 





   


ODE AU MAGNOLIA

....

Une fleur de magnolia
pure
ronde comme un cercle
de neige
monta jusqu’à ma fenêtre,
me réconciliant avec la beauté.
Entre ses feuilles lisses
- ocre et vert -
fermée,
elle était parfaite
comme un oeuf
céleste,
ouverte
elle était la pierre
de la lune,
Aphrodite embaumée,
planète de platine.
Ses grands pétales me rappelèrent
les draps
de la première lune
amoureuse,
et son pistil
érigé
était tour nuptiale
des abeilles.

Ô blancheur
entre
toutes les blancheurs,
fleur immaculée,
amour resplendissant,
odeur de neige blanche
et de citrons,
secrète secrétaire
de l’aurore,
coupole
des cygnes,
rayonnante apparition!

Comment
te chanter sans
toucher
ta
peau très pure,
t’aimer
seulement
aux pieds
de ta beauté,
et t’emporter
dormante
dans l’arbre de mon âme,
resplendissante, ouverte,
aveuglante,
sur la forêt obscure
des songes!

Pablo Neruda




clic sur les photos






















































Des colombes de la paix
 
Des papillons du bonheur
 
Des étoiles au fond du cœur.
 
 
 
 
 
 
 
 



lundi 20 mars 2017

Petit coin du ciel ....

Résultat de recherche d'images pour "gif le printemps"

 
 
 
 
 
 
 
Une nouvelle parution sur mon autre blog " instantané " ,clic .
 
 
 
 
 
 
Communauté  " Petit coin de ciel " de chez Chat Bleu , clic , et Arlette , clic .
 
 
 
Un beau ciel bleu
 
De jolis petits nuages légers
 
Un vent printanier , un peu frais
 
Qui vous annonce dans ses sifflements
 
C'EST LE PRINTEMPS!
 
 
 
 
Mon ciel , hier soir ....
 
 
 










 
 
 
 
 
Mon ciel , ce matin ....
 
 
 










 
 
 
 
Belle journée de printemps à vous tous.
 
 
 
 
 
 
 
 

samedi 18 mars 2017

24 heures photo ....

Communauté gérée par Patricia , clic .
 
 
 
 
 
 
Bain de soleil avant la remise en eau  !!
 
 
 
 
Francfort
 
 
 
Beau week end ensoleillé à chacun .
 
 
 
 

jeudi 16 mars 2017

Paradis rose ....

Viens au paradis des fleurs
 
Les pêchers nous accueillent
 
Sous une voûte d'honneur
 
Les abeilles bourdonnent
 
Le vent effeuille quelques pétales
 
Le soleil resplendit de bonheur
 
Laissons nous porter ....
 
 
 
clic sur les photos
 
 


















































 
 
 
 




Le pêcher sous les fleurs explose,
Toutes ne viendront pas à fruit,
Lumineuse écume de roses
Sur l’azur où la nue s’enfuit.

Fleurs aussi montent mes pensées,
Cent par jour…Laisse-les fleurir,
Laisse, le fruit de ces journées,
C’est le secret de l’avenir.

Il faut des fleurs en abondance.
Innocence et jeux ont leur droit,
Sinon pour nous, ce monde étroit
Serait vide de jouissance.

(1918)
(Hermann Hesse, Poèmes choisis, José Corti, 1994)

samedi 11 mars 2017

24 heures photo ....


Communauté gérée par Patricia , clic .







Une fleur pour Maman

Une fleur pour Mamie

Une fleur pour Vanda

Une fleur ..................







Je vous souhaite un beau week end ensoleillé et fleuri.







 

lundi 6 mars 2017

Petit coin du ciel ....

Communauté  " Petit coin de ciel " de chez Chat Bleu , clic , et Arlette , clic .


 
Un ciel bleu
 
Un vent violent glacial
 
Des nuages pressés
 
Qui courent vers où?
 
Une température bien fraîche
 
Les pruneliers fleuris
 
Sèment leurs pétales à tout vent!
 
 
 










 
 
 
 
Belle semaine à vous tous.