Le jardin ......

" Le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles. "
 
                                           Christian  Bobin





Je vous emmène promener au jardin .Vous voulez-bien ?



Le coq avec sa belle crête rouge vous accueille .

Il fait chaud, le soleil laisse éclater sa puissance ...

Le sureau offre ses fleurs délicates et envoûtantes .

La source serpente doucement et apporte la fraîcheur salvatrice .

La pensée , timide, se blottit contre la pierre.

Les fleurs , radieuses, se sont parées de leurs plus belles couleurs.

Nous allons rentrer nous mettre au frais ....... et déguster un bon sirop aux fleurs de sureau .

Recette "Sirop de fleurs de sureau"
 - Enlever le plus gros des queues des fleurs de sureau ( 150g )  (le vert donne de l'amertume au sirop).
- Les couvrir avec l’eau ( 1l ) et les maintenir immergées (avec une assiette par exemple).
- Laisser reposer au moins 24H au frais.
- Filtrer, ajouter le sucre ( 1kg 700 ) et le jus des 3 citrons.
- Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit complètement fondu.
- Mettre le tout à bouillir 5 minutes.

-Remplir des bouteilles de jus de fruits avec couvercles à vis
-Mettre les bouteilles ouvertes dans une cocotte.
-Maintenir une température de 70° C pendant 5 mn.
-Visser les capsules et laisser refroidir dans l'eau.
• Utilisez des fleurs de sureau fraîches


 



" Le jardin est une méditation à ciel ouvert, un secret révélé à qui le mérite. "
                                       G. Schoeller