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" Le véritable voyage de découverte ne consiste pas à chercher de nouveaux paysages, mais à avoir de nouveaux yeux . " Marcel Proust

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dimanche 18 mai 2014

L ' Arum ....




Arum est un genre de plantes de la famille des Araceae, originaires d'Europe, d'Afrique du nord, et de l'Asie de l'ouest, la plus grande diversité d'espèces étant observée sur le pourtour du bassin méditerranéen.

L'arum des fleuristes appelé aussi Calla, nom que Linné lui a originellement donné , n'est pas un Arum, mais un Zantedeschia .

L’arum ou calla est une plante vivace.

Sa souche tubéreuse développe une grosse touffe de larges feuilles lancéolées d’où émergent des hampes surmontées chacune d’une spathe (pièce florale en forme de feuille) blanche ou colorée entourant un spadice (sorte d’épi) orange ou jaune.

Toutes les parties de ces plantes sont vénéneuses. La toxicité principale est exercée par les cristaux insolubles d’oxalate de calcium présents dans la plante, qui sont responsables d’un effet caustique. Une saponine, également présente dans la plante, pourrait en renforcer l’effet. Les arums contiennent également des alcaloïdes apparentés à la conicine .

La mastication de feuilles ou de fruits entraîne une sensation immédiate de brûlure bucco-pharyngée accompagnée d’hypersalivation et d’œdème local, voire d’un piqueté hémorragique. L’œdème, s’il est important, peut gêner la déglutition et la ventilation. En cas d’ingestion il apparaît des douleurs digestives, des vomissements et de la diarrhée.

L’ingestion massive – exceptionnelle du fait de la douleur provoquée par l’irritation locale – peut se compliquer d’un syndrome hémorragique digestif . Cet état peut évoluer vers le coma et le décès.

On peut néanmoins en manger le rhizome après une longue cuisson qui élimine ces toxiques.
































Bon dimanche .

25 commentaires :

  1. Le vert et le blanc s'accordent à merveille.
    Bon dimanche

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  2. toutes les plantes sont belles, et tu as le don de savoir les mettre en valeur;..bravo et doux dimanche

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  3. On m'en offert récemment avec des pivoines, l'ensemble était très harmonieux

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  4. J'aime beaucoup cette fleur, pour sa forme en cornet et sa couleur. Je lui trouve une classe et une grâce infinies.
    Bon dimanche,
    eMmA

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  5. Oui, Delfy en a déjà reçu sous forme d arrangement floral, j aime beaucoup
    Bonne soirée Andrée
    Latil

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  6. " Prestance "
    Magnifique fleur!
    Bon dimanche Erato! Bises

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  7. C'est une fleur que j'aime vraiment beaucoup
    Merci pour tes très belles photos
    Bises

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  8. Une série superbe, c'est une fleur que j'aime beaucoup
    Elle refuse de fleurir dans mon jardin, elle fait des feuilles, des feuilles et encore des feuilles ... mais point de fleur
    Bon dimanche

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  9. Avec le glaïeul et le dahlia, ce sont les fleurs de mon enfance. Ils proliféraient de manière extravagantes. J'aime leur simplicité. Tu as capté de si beaux rayons de soleil à l'intérieur ! Merci Andrée. Bises et bon dimanche. Joëlle

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  10. Ce n'est pas ma fleur préférée mais jolies prises de vue, erato!. Surtout la 2 et la 3!

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  11. La nature a une imagination sans limite ! Une fleur en forme de cornet, qui y aurait pensé ? ;-)

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  12. merci pour toutes ces infos et ces magnifiques clichés; on en voit pas mal par ici, quelque fois des rouges ou orangés sympa le changement de bannière, grace à elle on voit le temps, l'année qui passe. bises. celine

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  13. une fleur bien élégante et "classe", bon dimanche, Andrée
    Emma

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  14. J'adore les arums. J'en ai beaucoup cette année dans mon jardin. Elles pointent le bout de leur nez !
    Mon père les aimait lui aussi particulièrement. Elles ont quelque chose de spécial ...
    Gros bisous Andrée

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  15. Superbe tu as su montrer toute la beauté de cette plante
    C'est magnifique
    A bientôt

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  16. Une très belle fleur mais je préfère manger les bonnes cerises de ta bannière.
    Bon début de semaine. Bisous

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  17. "La belle vénéneuse", c'est ainsi qu'on aurait dû appeler cette plante. J'ai beau secouer l'écran, les cerises de ta bannière ne tombent pas ! Dommage.

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  18. Des photos de ces arums avec une lumière magnifique
    J(espère que le WE fût beau Andrée .
    Bizz

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  19. Une fleur élégante et généreuse.
    Ah tes cerises en bannière , quelle tentation!
    bises

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  20. Oh là là tes cerises me font envie !

    Ma grand-mère avait deux massifs d'arums énormes , magnifiques.
    Quand je suis arrivée à La Résultante j'ai acheté un pied avec le rêve d'un énorme massif et , incompréhension, des feuilles arrivent en été avec 2 ou 3 fleurs et en automne tout disparait. Déception et incompréhension.

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  21. Ce sont des fleurs que j'aime beaucoup. Leur blancheur me touche.
    Bisous et douce journée.

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  22. une belle fleur et je ne savais pas qu'on pouvait la manger

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  23. Je ne savais pas que l'arum, fleur splendide, était aussi toxique.

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  24. L'arum c'est super beau dans un vase. Mais que j'aime ta bannière cerises. bisous EVELYNE

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